香瓜脆甜清香，是屬于生吃的瓜果，今天用它搭配雞腳煲湯，變一下吃法，做出來的成品又是另一番風味，鮮美清甜非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

香瓜1個，雞腳200克，紅棗、當歸、枸杞、黃氏適量，1勺料酒。

操作方法

• 01

  今天買的香瓜特大，1個就有1斤多。把全部食材準備好。

  
• 02

  香瓜去皮，把里面的籽挖出來干凈，然后切成一塊塊。

  
• 03

  雞腳清洗干凈，然后把每個雞腳斬成兩段。

  
• 04

  把雞腳和滋補藥材放置鍋里，加水，水和食材的比例是5-2。

  
• 05

  然后加適量的鹽、1勺料酒。

  
• 06

  蓋上蓋子，定時55分鐘。

  
• 07

  煲夠時間，打開蓋子放香瓜進去。

  
• 08

  再蓋上蓋子，定時40分鐘。

  
• 09

  40分鐘后，非常清甜美味的香瓜煲雞腳湯就做好了。